Brokuły to warzywo, które jest bogate w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik. Są one również niskokaloryczne i zawierają mało tłuszczu, co czyni je idealnym dodatkiem do zdrowego obiadu. Brokuły można przygotować na wiele sposobów, na przykład gotując, piekąc, grillując lub dodając do sałatek. Mogą być również składnikiem zup, gulaszy i innych dań. Dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych, brokuły są doskonałym wyborem dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie.
10 przepisów na obiady z brokułami
Brokuły to jedno z najzdrowszych warzyw, które powinno znaleźć się w diecie każdego człowieka. Są bogate w witaminy, minerały i błonnik, a ich regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia. Jednak wiele osób nie wie, jak przygotować brokuły w sposób smaczny i interesujący. Dlatego dzisiaj przedstawiamy 10 przepisów na obiady z brokułami, które z pewnością zachwycą wasze podniebienia.
1. Sałatka z brokułami i kurczakiem
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 2 filety z kurczaka
– 1 czerwona cebula
– 1 papryka
– 1 pomidor
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuły gotujemy na parze przez około 5 minut, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na patelni z oliwą z oliwek.
3. Cebulę, paprykę i pomidora kroimy na mniejsze kawałki.
4. Wszystkie składniki łączymy w misce i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Zupa brokułowa z kurczakiem
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 2 filety z kurczaka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 litr bulionu drobiowego
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuły gotujemy na parze przez około 5 minut, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na patelni z masłem.
3. Cebulę i czosnek kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni.
4. Wszystkie składniki łączymy w garnku i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.
5. Zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. Makaron z brokułami i serem feta
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 300 g makaronu
– 100 g sera feta
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuły gotujemy na parze przez około 5 minut, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3. Ser feta kroimy na mniejsze kawałki.
4. Wszystkie składniki łączymy w misce i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4. Zapiekanka z brokułami i kurczakiem
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 2 filety z kurczaka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 szklanka mleka
– 1 łyżka mąki
– 100 g sera żółtego
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuły gotujemy na parze przez około 5 minut, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na patelni z masłem.
3. Cebulę i czosnek kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni.
4. Mleko mieszamy z mąką i gotujemy na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Wszystkie składniki łączymy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy serem żółtym i zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut.
5. Curry z brokułami i ciecierzycą
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 łyżka curry
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Brokuły gotujemy na parze przez około 5 minut, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.
2. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.
3. Cebulę i czosnek kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni z masłem.
4. Do cebuli i czosnku dodajemy pomidory krojone i curry, gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
5. Dodajemy brokuły i ciecierzycę, gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
6. Curry doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
6. Sałatka z brokułami i jajkiem
Składniki:
– 1 główka brokułów
– 2 jajka
– 1 czerwona cebula
– 1 papryka
– 1 pomidor
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
S
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Z czym brokuły do obiadu?
Odpowiedź: Brokuły świetnie pasują do mięsa, ryżu, makaronu, ziemniaków, a także jako dodatek do sałatek.
Konkluzja
Brokuły są dobrym dodatkiem do obiadu ze względu na ich wysoką zawartość błonnika, witaminy C i K oraz składników mineralnych, takich jak potas i żelazo. Mogą być gotowane, pieczone lub dodawane do sałatek i potraw z makaronem. Ogólnie rzecz biorąc, brokuły są zdrowym i smacznym wyborem na obiad.
Zjedz brokuły jako zdrową i smaczną część Twojego obiadu! Sprawdź nasze przepisy na dania z brokułami na https://cowmiescie.pl/.
